単身赴任していると食事を作るのが面倒になりコンビニご飯や外食に頼りがちになりませんか？
コンビニ飯や外食は美味しいのですがコストがかかってしまうので毎日食べているとお金が出ていく一方です。
そこで、今回は自宅で簡単に作れる「オムソバ」を紹介したいと思います。
単身赴任で毎回焼きそばを食べていると飽きてくるので卵でくるむオムソバで食欲をあげてみたいと思います。
材料・コスト
- 焼きそば ：１００円（３玉）
- もやし一袋：２０円
- ピーマン２個：６５円
- 豚肉１５０g（こまぎれ）：２００円ほど
- 卵２個：３０円
一人前当たり約３５０円で作ることができます。
焼きそばはマルちゃん焼きそばが美味しいと思うのですがコストを抑えるためにプライベートブランドにしました。
豚肉の代わりにウインナーとか魚肉ソーセージにすればコストも抑えられるのだろうと思うのですが、
加工肉よりも良いと判断してこまぎれ肉を選んでおります。
一人前でしたら豚肉は１００ｇ以下で良いと思うのですが肉肉しくしたくて１５０ｇにしてます。
作り方（所要時間は１５分以内）
作り方はとても簡単です。
①フライパンを熱して油をひきます。
②豚肉に火を通します。
③豚肉に火が通ったら野菜を炒めていきます。
何となくもやしのシャキシャキ感を残したいのでピーマンの後にもやしを投入！！
④野菜に火が通ったら麺と分量の水を入れて炒めていきます。
ソースはオムレツの上にもかけるので半量くらいでちょうど良さそうです。
⑤焼きそばが出来上がったら一旦お皿に盛りつけておきます。
⑥次に焼きそばを包む卵を作ります。
卵二個をボールに溶いてフライパンに薄く延ばします。
⑦卵が半熟に固まってきたらお皿によけておいた焼きそばをフライパンに戻します。
戻すときはフライパンの上の方に固めて戻します。
⑧焼きそばを置いたらフライパンからお皿に盛りつけるときに卵が焼きそばを包み込むようにしながら盛り付けていきます。
下記の写真の様になればOK
最後にソースとマヨネーズをあえて完成！！
カロリーや塩分
今回はトップバリュ製の焼きそばを使って調理を行いました。
そこから計算しております。
| 品目 | カロリー | 塩分 |
| 焼きそば | 234kcal | 3.8g (ソースは半量なので2.5g程度？) |
| 豚肉１５０g | 354kcal | 0.15g |
| ピーマン２個 | 12kcal | 0.01g |
| もやし１袋 | 30kcal | ほぼ０ |
| 卵２個 | 140kcal | 0.4g |
| ソース・マヨネーズ | 40kcal | 0.4g |
| 合計 | 810kcal | 4.8g(ソース半分で3.5g) |
カロリーが高めになってしまっているので、
豚肉を１００ｇ以下にして卵を１個にしたレシピで作るほうが良いかもしれないですね。
また、塩分量が高くなってしまったので最後にかけるソース・マヨネーズは省いてしまった方がよさげですね。
最後に
今回の料理はピーマン以外は切る作業が無いのでかなり簡単に作ることができるものとなっております。
ただ、焼きそばを食べるだけでは味気ないという場合にオムソバにすることで食欲があがります。
焼きそばはコストが安くて単身赴任にはお勧めの食材なのでこれからいろいろアレンジしてみたいと思います。
